发布日期：2026-01-04 11:57    点击次数：139

从小到大，大东说念主就一直打法咱们：买东西一定要看保质期，逾期的东西千万别吃，否则容易拉肚子、食物中毒。也正因为这么，好多东说念主冉冉养成了一个习气，看到家里的东西过了保质期，岂论四六二十四，径直丢进垃圾桶。

这种作念法，本人起点是对的，毕竟健康最遑急。但问题在于，好多东说念主把“保质期”看得太十足了。其实有些食物，唯有保存恰当，放上很长本领，也莫得问题。

“逾期还能吃的”6种食物，别合计逾期了就丢，白白浪花钱！零散是终末一种，好多东说念主到刻下齐不知说念。

第一种：面粉

面粉关于南边一又友来说，可能用得未几，但在朔方，蒸馒头、擀面条、烙大饼，哪雷同齐少不了面粉。也正因为用得多，好多东说念主一买便是一大袋，可放着放着，保质期就昔时了。不少东说念主一看日历过了，心里就犯咕哝是不是坏了？还能弗成吃？终末索性径直扔掉。

其实，面粉有莫得坏，并弗成只看日历。唯有面粉保存恰当，莫得受潮、莫得发霉、莫得长虫，闻起来也莫得一股怪味大约酸味，这么的面粉基本依然不错庞杂食用的。

第二种：食盐

说到食盐，好多东说念主会更浑沌。明明是“盐”，怎样还有保质期呢？一般超市里卖的食盐，包装上标注的保质期大多是1到3年。但本体上，食盐这种东西，本人的性质特殊踏实，它险些不存在“变质”这一说。盐底本就有杀菌、防腐的作用，古时候东说念主们腌菜、腌肉，靠的便是盐。

那为什么还要标保质期呢？更多是出于食物安全搞定和挨次的需要，而不是说盐确切会坏。唯有食盐保存得干燥、不受潮、不混入杂质，结块了掰开照样能用，滋味和截止基本没什么变化。

第三种：腊肉

腊肉对南边一又友来说再闇练不外了。每到冬天，家家户户齐会腌点腊肉、腊肠，挂在透风的处所冉冉风干、烟熏。腊肉水分少、油脂多，本人就很耐放。

一般来说，唯有保存得好，腊肉放上两三年问题齐不大。但前提是保存条款要到位，比如透风、干燥，大约放在雪柜冷冻层。如果腊肉名义启动发黏、长霉，闻着有彰着的哈喇味，那就算还在保质期内，也千万别吃了。

第四种：多样干货

一到过年，零散是朔方家庭，干货险些是必备的。干木耳、干香菇、腐竹、海带、粉丝……一买便是一大堆，截止吃着吃着，发现放了好几年。

其实，这些干货最大的性格便是含水量极低，唯有不受潮、不发霉、不生虫，放上好几年齐完全没问题，关节就在于保存。一定要密封好，放在干燥、爽脆的处所，必要的时候还不错用密封罐大约食物袋。

第五种：茶叶

逢年过节，好多东说念主齐会买茶叶送亲戚一又友。可不少不太懂茶的东说念主，一看逾期了，就径直扔了。

其实，茶叶也要分种类来看。像绿茶、幽香型茶叶，如实更认真极新，最佳在保质期内喝完，口感和香味才最佳。但像普洱茶、老白茶这一类，唯有保存环境稳妥，反而是越放越香，越陈越有滋味。你若是把能“越陈越香”的茶扔了，那不是太可惜了吗？

第六种：蜂蜜

之前还有新闻报说念，说考古东说念主员发现了三千多年前的蜂蜜，尽然依旧还能吃！其实极少齐不奇怪。蜂蜜含糖量高、含水量低，本人还含有自然的抗菌身分，细菌和微生物很难在内部活命。是以在稳妥的条款下，蜂蜜险些不错长久保存。

还有好多东说念主遭遇过这么一种情况：买归来的蜂蜜，放着放着，发现造成了固体，看起来像猪油雷同，就合计是变质了。其实这恰是蜂蜜的庞杂表象，叫作念“结晶”。唯有温度升高，蜂蜜就会冉冉融解，完全不是坏了。

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